“La Gastronomía española del siglo 21” V 1

18 Jun

Estpetos en un plato con un limon gastronomia andaluza

La Gastronomía Andaluza

Andalucía es una de las comunidades autónomas de España más variadas, gastronómicamente hablando. Sus tradicionales platos conservan esa influencia romana y árabe. Otorgándole a la La gastronomía andaluza, su identidad. Andalucía al ser un puerto entre Europa y África, muchos pueblos de la Antigüedad que transportaban sus mercancías de puerto en puerto para venderlas, pasaron por aquí dejando parte de su cultura, de sus costumbres y de su gastronomía. Sus aromas, sus técnicas de cocinado y conservación de los alimentos ( los adobos, los marinados, los salazones, las conservas en aceite…). Tierra de arte, flamenco y buen comer.

Ingredientes típicos de la cocina andaluza.

Bañada por el Mar Mediterráneo y por el Océano Atlántico goza de gran variedad de productos del mar. En su interior se encuentran sus grandes extensiones de olivos y los picos más altos de la Península (Pico Veleta). Andalucía tiene una fantástica huerta, es rica en frutas y hortalizas por su situación geográfica y por las buenas condiciones meteorológicas. Tampoco hay que olvidarse de su ganadería y de los productos de la caza.

 

El Club del Ocio – Magazine

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